Hatsukokoro Hayabusa AS
Hatsukokoro arbeitet mit verschiedenen Handwerkern zusammen.
Die Hayabusa AS (Aogami Super) Serie wird von einem Messermacher in Seki, Japan, hergestellt.
Es sind qualitativ sehr hochwertige und günstige Messer mit einer sehr dünn ausgeschliffenen Klinge welche eine rostfreie Aussenhaut haben.
Die mittlere Schneidelage besteht aus einem Aogami Super Stahl mit einer Härte von 63-64 HRC.