Hatsukokoro VG10 Tsuchime
Hatsukokoro arbeitet mit verschiedenen japanischen Handwerkern zusammen.
Diese Hatsukokoro VG10 Tsuchime Serie wird von einem Messermacher in Seki, Japan, hergestellt.
Es sind qualitativ sehr hochwertige und günstige Messer mit einer dünn ausgeschliffenen Klinge.
Die mittlere Schneidelage der 3-lagigen Messerklinge besteht aus einem nicht rostendem VG10 Stahl mit einer Härte von 61 HRC.
Der 8-eckige Griff ist für Links und Rechtshänder geeignet.