Hergestellt werden diese sehr schönen Messer vom Schmied Hiroshi Kato von der Schmiede Kanehiro Hamono.
Als Schneidlage kommt blauer Super Papierstahl (Aogami Super) mit 63-65 HRC zum Einsatz, eingefasst in einer nicht rostfreien Aussenhaut im schwarzen Kurouchi Finish.
Der schöne 8-eckige amerikanische Kirschenholz Griff mit Pakkaholz Zwinge ist ebenfalls sehr leicht, das Messer ist sehr gut ausbalanciert.
Absolute Highend Messer zum fairen Preis!