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Damaskus 17 Hammered

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Damascus 17 Hammered Petty 140mm
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Damascus 17 Hammered Nakiri 165mm
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Damascus 17 Hammered Santoku 180mm
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Damascus 17 Hammered Gyuto 180mm
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Damascus 17 Hammered Santoku 180mm black
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Damascus 17 Hammered Honesuki 145mm
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Damascus 17 Hammered Gyuto 210mm
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Damascus 17 Hammered Gyuto 210mm black
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Damascus 17 Hammered Slicer 245mm black
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Damascus 17 Hammered Fisch/Filetiermesser 215mm
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ab CHF 209,00
Damascus 17 Hammered Gyuto 240mm
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Damascus 17 Hammered Gyuto 240mm black
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Damaskus 17 Hammered

- Von Hand gehämmertes Damastmesser.
- rostträger VG10 Damaststahl mit 17 Lagen
- Damastklinge mit einer Härte von HRC 60 bis 61
- Griff aus schwarzem Pakka- oder Sandelholz
- beidseitiger 50/50 Anschliff, für rechts- sowie links Händer geeignet


Diese  gehämmerte Oberfläche sieht gut aus und hat noch den positiven Effekt  dass das Schnittgut weniger an der Klinge haften bleibt und die Schneide  leichter hindurchgleitet.

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