Kiya Hamono VG-10 Damascus Gyuto 200mm

Sehr schöne 33-lagige Damastmesser von Kiya Hamono aus Tokio mit einer Mittellage aus VG-10 Stahl welcher eine Härte von ca. 60-61 HRC aufweist.
Die Klinge ist auf Hochglanz poliert.

Der POM Griff ist komplett Wasser resistent was das Messer sehr pflegeleicht macht.

Stahl: Mittellage aus VG-10 Stahl, eingefasst in nicht rostendem Damaststahl mit 16+16 Lagen
Klingendicke: 1.9-1.4mm verjüngend
Härte der Schneide: 60-61 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Klingenhöhe max.: 42mm
Griff: Polyacetal Resin (POM) mit 3 Edelstahl Pins für Links- und Rechtshänder
Gewicht: ca. 182 Gramm

Jedes Messer wird in einer edlen Kiri Holzbox ausgeliefert