Masashi Yamamoto hatte bis 2012 bei der Schmide Yoshikane gearbeitet und sich dann selbstständig gemacht
mit seiner eigenen Schmiede Masashi-Kobo mit Sitz in Sanjo City, Niigata, Japan.

Als Schneidlage seiner Damastmesser kommt nicht rostender SLD Stahl mit 64 HRC zum Einsatz, die Aussenhaut besteht aus 24+24 Lagen nicht rostendem Damaszenerstahl welcher oben schwarz und unten angeschliffen und poliert ist.

Vollendet wird das Damastmesser mit einem Griff aus geflammter Kastanie mit einer Büffelhornzwinge.

Er macht die meisten Arbeitsschritte selber und seine handgeschmiedeten Damaszener Messer sind sehr dünn ausgeschliffen, die Schneide ist durchgehend Nagelgängig.
Seine Damast Küchenmesser können auch als "Laser" eingestuft werden.