Exklusiv für Messerimport Röllin GmbH stellt Mr. Tokaji diese Messer Serie für uns her.
Die Scheidlage besteht aus Aogami 1 (blauer Papierstahl Nr.1) mit 62-63 HRC, eingefasst in 8+8 Lagen feuerverschweistem nicht rostfreiem Damaststahl, dessen Oberfläche matt gestrahlt ist.
Der Griff besteht aus 8-eckigem Ebenholz mit einer schwarzen Büffelhornzwinge und ist somit für Links und Rechtshänder geeignet.

Jedes seiner Damastmesser wird von Hand für uns hergestellt, sollte ein Messer nicht am Lager sein, dauert eine Nachbestellung schon mal 3-4 Monate.

Aufgrund seines Könnens ist Mr. Tokaji mit dem berühmten japanischen Titel „Dento-Kogei-shi“ (Meister des traditionellen Handwerks) ausgezeichnet worden.