Damascus 17 Hammered Nakiri 165mm

- von Hand gehämmertes Damastmesser
- nicht rostender VG10 Damaststahl mit 17 Lagen
- Damastklinge mit einer Härte von HRC 60 bis 61
- Griff aus Sandelholz
- beidseitiger 50/50 Anschliff, für rechts- sowie links Händer geeignet

Diese gehämmerte Oberfläche sieht gut aus und hat noch den positiven Effekt dass das Schnittgut weniger an der Klinge haften bleibt und die Schneide leichter hindurchgleitet.
sehr schönes und preiswertes Damastmesser welches einen sehr scharfen Werks Schliff besitzt.

Total Länge: 285mm
Blatt Dicke: 2mm
Gewicht: 186g

Wichtig:
Damit Sie lange Freude an Ihrem hochwertigen japanischen Kochmesser haben, bitte das Messer immer gleich nach Gebrauch von Hand mit Abwaschmittel reinigen und abtrocknen, niemals in der Abwaschmaschine reinigen.
Diese edlen Messer wollen nicht in einer Schublade aufbewahrt werden sondern jederzeit Griffbereit sein. Am besten eignet sich hierzu unsere eigens entworfene Magnet-Wandhalterung.
Für den Nachschliff benutzen Sie einen hochwertigen Wasser Schleifstein oder beanspruchen unseren Schleifservice. Vermeiden Sie unbedingt die Benutzung eines Wetzstahls da dieser die Klinge zerstört.