Hergestellt werden diese sehr schönen Damastmesser vom Schmied Hiroshi Kato von der Schmiede Kanehiro Hamono.
Als Schneidlage kommt nicht rostender VG-10 mit ca. 61-62 HRC zum Einsatz, eingefasst in einer Nickel Damast Aussenhaut mit 16+16 Lagen.
Der Griff ist aus 8-eckigem Rosenholz mit Pakkaholz Zwinge. (RO= Rosewood Octagonal)
Absolute Highend Messer zum fairen Preis!
Klingenstahl: 33 Lagen, Schneidlage aus VG-10
Klingendicke: 1.7-1.4mm verjüngend
Härte der Schneide: 61-62 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: 8-eckiges Rosenholz mit Pakkaholz Zwinge
Gewicht: 68 Gramm
Handsigniert
Für Links- und Rechtshänder geeignet