Myojin Riki Seisakusho Cobalt Wa-Gyuto 210mm Mono Bubinga
Diese wunderschönen Küchenmesser werden von einem phänomenal begabten jungen Messerschleifer, Naohito Myojin aus Sakai, Japan geschliffen und geschärft.
Er hat über 10 Jahre Erfahrung mit der Herstellung von japanischen Messer.
Er schleift auch die bei den Fans beliebten "Fujiyama"Serie der Firma Konosuke.
Diese Messer bieten ein schönes und sehr cleanes Aussehen mit perfekt polierten Kanten und Klingenrücken sowie einem exzellenten dünnen Schliff welcher durchgehend Nagelgängig ist. Es sollte nur im Schub/Zugschnitt geschnitten werden, die Ausbruchgefahr bei diesen sehr leicht schneidenden Laser Küchenmesser wäre ansonsten zu gross.
Der nicht rostende Kobaltstahl mit einer rostfreien Aussenhaut ist sehr pflegeleicht.
Kombiniert werden die edlen Klingen mit einem 8-eckigen Bubingaholzgriff.
Klingendicke: 2.6-1.6 mm verjüngend
Klingenhöhe: 46mm
Härte der Schneide: 61-62 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: 8-eckiges Bubingaholz für Links und Rechtshänder
Gewicht: 163 Gramm
- Klingenform: Bunka
- Klingenlänge cm: 16‐19cm
- Damastlagen: 1-3
- Schneidlage: Kobalt
- Klingenoberfläche: geschliffen
- Klingenoberfläche: satiniert
- Griffmaterial: Bubinga
- Griff Form: 8-eckig
- Anschliff: beidseitig
- Klingenschärfe: out of the Box
- Klingenschärfe: Nachgeschliffen, so scharf als möglich (+CHF 21,00)
- Verpackung: Karton Geschenkbox
- Verpackung: Kiri Geschenk Holzkiste (+CHF 29,00)
- persönliche Gravur: Nein
- persönliche Gravur: Ja (+CHF 35,00)
- Gravurtext: TEXTFELD
- Schriftart, z.B. Arial, Tahoma usw: TEXTFELD
- Schrifthöhe (Empfehlung 4-5mm): TEXTFELD
- Klingenschutz: ohne
- Klingenschutz: bis 25cm (+CHF 14,00)
