Hatsukokoro Hayabusa AS Wa-Gyuto 245mm Wenge

Hatsukokoro arbeitet mit verschiedenen Handwerkern zusammen.
Die sehr leichte Hayabusa-Serie wird von einem Messermacher in Seki, Japan, hergestellt.
Es sind qualitativ sehr hochwertige und günstige Messer mit einer dünn ausgeschliffenen Klinge welche eine rostfreie Aussenhaut haben.
Die mittlere Schneidelage besteht aus einem Aogami Super (AS) Stahl mit einer Härte von 63-64 HRC.



Stahl: Mittellage aus Aogami Super Stahl eingefasst in rostfreier Aussenhaut
Klingendicke: 1.6 auf 1.4mm verjüngend
Klingenhöhe: 49mm
Härte der Schneide: 63-64 HRC
Anschliff: beidseitig 50/50
Griff: 8-eckiges Wenge Holz mit Büffelhorn Zwinge für Links und Rechtshänder
Gewicht: 159 Gramm

• Klingenform: Santoku
• Klingenlänge cm: 16‐19cm
• Damastlagen: 1-3
• Schneidlage: PM/SG2/R2/HAP40
• Klingenoberfläche: geschliffen
• Griffmaterial: Teakholz
• Griff Form: 8-eckig
• Anschliff: beidseitig
• Klingenschärfe: out of the Box
• Klingenschärfe: Nachgeschliffen, so scharf als möglich (+CHF 25,00)
• Verpackung: Karton Geschenkbox
• Verpackung: Kiri Geschenk Holzkiste (+CHF 29,00)
• persönliche Gravur: Nein
• persönliche Gravur: Ja (+CHF 35,00)
• Gravurtext: TEXTFELD
• Schriftart, z.B. Arial, Tahoma usw: TEXTFELD
• Schrifthöhe (Empfehlung 4-5mm): TEXTFELD
• Klingenschutz: ohne
• Klingenschutz: bis 25cm (+CHF 14,00)